Gammes d'Eté

Thierry Michon biodynamie

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Vin de France 2019, Thierry Michon, biodynamie 75cl, 13.5%,
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12,80€

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Description

Cépage: gamay

Terroir: argilo-schisteux, vignes entre 15 et 25 ans

Préparations biodynamiques (compost, tisane, vinification naturelle, fermentation en levures indigènes, macération 8 jours , égrappage à 100%, élevage 6 mois en foudre.

Robes rubis, nez de fruits rouges, touche poivrée, tanins soyeux, accompagne une côte de veau ou une échine de porc.

 

Prix au litre 17.07€

Vin certifié en io (ecocert), biodynamie (biodyvin et demeter).

 

Caractéristiques

  • vin en biodynamie
  • gamay

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