Janus

Fred Niger vinifié sans sulfites, non filtré, non collé

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Vin de France 2018 Fred Niger 12% 75cl
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14,50€

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Description

  • Cépage: chardonnay
  • Terroir: sous-sol d'orthogneiss
  • Vinification: vendanges manuelles, réception de la vendange par gravité, fermentation en levures indigènes, élevage en cuve béton pendant 9 mois, non filtré (trouble), non collé, vinifié sans soufre
  • Nez sur des notes iodées et minérales, citron vert, vin un peu puissant avec de jolis amers et souple en milieu de bouche, à carafer 30 minutes, servir à 9/10°c, garde 6/7ans
  • Accords: huitres, moules à l'escabèche, Tajine aux fruits de mer, palourdes farcies

L'exploitation de Fred Niger est située au Landreau, elle est certifiée en bio (Ecocert) et biodynamie (Demeter).

Prix au litre 19.33€

Caractéristiques

  • vinifié sans sulfites, non filtré, non collé
  • biodynamie

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