Type de sol : Sable et argile sur micaschiste, sol peu profond
Age des vignes :30 ans en moyenne
Mode de vinification : Récolte manuelle et mécanique, débourbage des jus et fermentation thermo-régulée à 18°.
La production de chaque parcelle est isolée et vinifiée séparément
Les vins sont gardés sur leurs lies de fermentation
Aucun soutirage n’est effectué. L’assemblage des différentes cuves a lieu au moment de la mise en bouteilles en mars ou avril
Afin de garantir l’homogénéité de la cuvée, il n’y a qu’une seule mise en bouteille par millésime.
Dégustation :Robe aux reflets verts pâles, nez floral de pêche blanche, de pamplemousse et de pomme verte avec une évolution vers le minéral. Acidité citronnée.Bouche avec un léger perlant dû au gaz carbonique de fermentation, attaque fraîche et désaltérante pour laisser place à une bonne structure et une finale sur les fruits et l’amande.
Accords: huîtres, fruits de mer
Caractéristiques du produit « Les Parcelles »
vin blanc sec, apéritif, fruits de mer
Avis clients du produit Les Parcelles
star_ratestar_ratestar_ratestar_ratestar_rate
Aucun avis clients
Soyez le 1er à donner votre avis
Paiement sécurisé Commandez en toute sécurité
Livraison gratuite sur Nantes et sa métropole à partir de 50€
Service client
À vos côtés 7j / 7 !
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.