Elégance Extra-Brut

• Cépages: 84% Pinot Noir, 16 % Chardonnay
• Terroir: situé à Buxeuil (kimméridgien) et Montgueux (craie, silex). Exposé sud et ouest avec des coteaux abrupts et la Seine en contrebas, qui apporte une certaine humidité
• Viticulture: préparations naturelles à base de plantes, vendanges manuelles
• Vinification: fermentation malo-lactique avec des levures indigènes, non filtré, sans sulfites ajoutés, léger dosage à 5g/L

L'exploitation de Vincent Couche est située à Buxeuil, est certifiée en bio (Ecocert) et biodynamie (Demeter).

Prix au litre 46.67€