Cépage : PInot Noir
Terroir: argilo-schisteux et quartz
Préparations biodynamiques, vinification naturelle sans sulfites, égrappage à 100%, macération 14 jours en foudre, élevage 12 mois en foudre de 1 et 2 vins
Servir à 18° et plus, garde de10 ans
Accords: velouté de cèpes et noix caramélisées, suprême de canard rôti, selle d'agneau origan et thym.
Prix au litre: 35.33 €