Rouge Permien - Domaine Malavielle

• Cépages : Carignans de 80 ans et plus, Grenaches, œillades, mourvèdres
• La robe est grenat translucide. Le nez est fin, élégant, sur la violette, l'encens, la crème de mûre et le poivre blanc.  La bouche est ronde, ample, étonnant fraîche, déployant une matière plutôt dense au toucher velouté,  et offrant une belle palette aromatique proche de celle perçue au nez, avec un côté minéral / fumé plus marqué. La finale dévoile une mâche savoureuse, finement crayeuse, avec un fruit et une fraîcheur accru(e)s,  avec une persistance sur la violette, l'encens et les épices ... 
• Accords : saucisson de sanglier, côté de bœuf...
• Prix au litre : 15.33 euros

• biodynamie
• puissant, structuré, tannique

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